Dicas de Restaurantes em Hong Kong

No começo desse ano, fiz uma viagem incrível com meu namorado e amigos e conheci uma das cidades que estavam na minha “bucket list”: Hong Kong! Ilha que fica no sudoeste da China, Hong Kong é tipo uma Nova Iorque asiática – cosmopolita, cheia de arranhas-céus, ultra moderna e cheia de restaurantes incríveis, para todos os gostos. Sempre que vou viajar gosto de comer comidas típicas, mas mesmo quem não gosta da comida tradicional chinesa não vai ter problema nenhum por lá!

Summer Palace

O Summer Palace foi um dos meus restaurantes preferidos de lá e fica no maravilhoso Island Shangri-La, o hotel que eu me hospedei! Com uma estrela Michelin, ele serve o melhor da culinária cantonesa com um toque sofisticado. A especialidade de lá é o dim sum, um estilo de comida típica da região preparada em porções individuais e servidas em pequenas cestas de bambu ou em pratos pequenos. A ideia é pedir vários pratos (que parecem entradas!) para compartilhar com a mesa – o legal é que dá para experimentar várias coisas, né? Ah, aprendi que a tradição é acompanhar a refeição com chá!

China Tang

Eu já tinha ido no China Tang antes, em Londres (ele nasceu lá!) e amado. Agora, o restaurante abriu filiais em Mônaco (também já fui e amei) e Hong Kong. Primeiro que a decoração é maravilhosa, bem no clima oriental e de muito bom gosto, e a comida (chinesa) também é incrível! Ele segue aquele esquema de vários pratos pequenos para compartilhar com a mesa e o menú é bem extenso, dá para se perder nas opções.

Carbone

Não falei que tinham restaurantes para todos os gostos lá? O Carbone é um restaurante italiano (com uma pitada americana) super bem sucedido e conhecido de Nova Iorque e tem em Hong Kong também – não sei se tem em mais algum lugar, alguém sabe? O melhor: o menú reúne todos os clássicos italianos, pizzas deliciosas e frutos do mar muito bons também. Recomendo pedir o clássico da casa: spicy rigatoni vodka – é maravilhoso e faz jus à fama!

Otto e Mezzo Bombana

Para quem está a fim de um italiano mais refinado, este é o lugar! O 8 1/2 Bombana é o único restaurante italiano fora da Itália (tem filiais dele em Macau e em Shanghai também) que recebeu 3 estrelas do guia Michelin. O chef, Umberto Bombana, é conhecido como “o rei das trufas brancas”, ou seja, não precisa nem dizer que a especialidade do restaurante são as iguarias! Sou suspeita já que eu amo trufas, mas todos os pratos são realmente maravilhosos.

Inakaya

Sou apaixonada por comida japonesa e estava louca para ir no Inakaya, considerado um dos melhores de Hong Kong (existe um em Nova York também). Juro que foi um dos melhores sashimis que eu comi na vida – o de atum e de vieiras, da foto, são de outro mundo – e, para quem não é muito fã, eles servem excelentes pratos quentes também. O wagyu beef, carne típica japonesa, é maravilhoso! Ah, o restaurante fica no 101o andar de um edifício e tem uma vista de toda a cidade.

Gostaram das dicas?

Beijos,

Luisa

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