Conheça os 5 tipos de queijo mais saudáveis

O mundo se dividiu em dois times: enquanto alguns defendem que devemos ficar longe do leite e produtos lácteos para uma vida mais saudável, outros afirmam que os queijos verdadeiros e reais (ou seja, os que não são extremamente industrializados) têm muitos benefícios à saúde. Mas o que é queijo verdadeiro? Neste ponto muitos de nós cometemos erros ao escolher nas prateleiras do supermercado.  

Podemos explicar da seguinte maneira: como todos sabemos, o queijo é uma fonte de alimento formada por leite. Portanto, é uma forte fonte de proteínas, aminoácidos e cálcio que beneficiará nossa dieta diária. No entanto, depois de ferver o leite para obter um pouco de queijo, os produtores carregam os produtos com vários óleos, corantes e açúcar. Para entender o queijo de verdade, é necessário ver como é feito e quanto tempo tem. Por exemplo, queijo envelhecido contém menos lactose. O queijo feito com leite integral tem uma maior proporção de gordura ômega-3. 

Além disso, a quantidade de sódio que prejudica o corpo nessas variedades, que chamamos de queijo de verdade, é muito baixa. O queijo, que contém vitamina A (um forte antioxidante) e produzido com leite de cabra, que é muito pobre em lactose, é muito mais saudável que o leite de vaca e ovelha. Veja abaixo os cinco queijos mais saudáveis para colocar na sua dieta:

O artigo Conheça os 5 tipos de queijo mais saudáveis foi publicado pelo L'Officiel Brasil.

+ Confira outros artigos na L'Officiel Brasil